Durante a dieta a salada entra em cena para substituir algumas refeições e dar força a outras. No entanto, ela pode parecer pouco atrativa ou ainda não ser tão interessante devido a repetição do seu consumo. Para dar uma repaginada neste prato, algunsmolhos para saladas podem fazer a diferença no seu cardápio durante a dieta. E o melhor: podem ajudar a reforçar o poder emagrecedor.
Como fazer molhos light para saladas?
Ao fazer um molho light para saladas, é necessário atenção com os ingredientes. Deve-se fugir da maionese, do óleo vegetal e da manteiga. Além de evitar o sal ou temperos industrializados. Dê preferência às ervas frescas, ao iogurte desnatado e ao azeite extra-virgem.
Receitas de molho para salada
Molho de tangerina
Ingredientes
- 1/4 xícara (de chá) de suco de tangerina
- 1/4 xícara (de chá) de azeite de oliva
- 2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (de sopa) de vinagre de arroz
- 1 colher (de chá) de gengibre picado bem miúdo
Modo de fazer
Bata os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.
Molho de ricota com hortelã
Ingredientes
- 1 copo de iogurte light
- 50g de ricota
- 1 colher de sopa de hortelã picadinha
- Sal e suco de limão a gosto
Modo de fazer
Bata os ingredientes no liquidificador e mantenha na geladeira até o momento de servir.
Molho balsâmico
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sobremesa de mel
- Ervas desidratadas a gosto
Modo de fazer
Misture em um mixer o azeite, o vinagre balsâmico, o mel, e ervas desidratadas a gosto.
Molho de mostarda e mel
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de mostarda dijon
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de mel
- Pimenta do reino e chia
Modo de fazer
Misture em um mixer a mostarda, azeite, mel, pimenta do reino e chia.
Molho cítrico
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- ½ copo de suco de laranja
- 1 limão espremido
- 1 colher de sopa de cheiro verde e pimenta
Modo de fazer
Misture em um mixer o azeite, o suco, o limão, o cheiro verde e a pimenta.
Tempero detox de gengibre com limão
Modo de fazer
Basta ralar um punhado de gengibre e espremer um limão por cima do pó feito com a raiz. Mexa bem e jogue por cima do prato na hora de consumir a salada.
